2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题08月13日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、品饮凤凰单枞乌龙茶时，茶水比例以1：50为宜。（）</p><p>答 案：错</p><p>解 析：冲泡凤凰单丛应使用100度的沸水冲泡，投茶量可以按照茶和水1:20的比例投置，冲泡的时间较短。因为单丛的香是属高沸点的香。水温一定烧到100度，才能把香气激发出来，温度把握好，一杯单枞能泡出多种香。</p><p>3、茶艺职业道德的基本准则，应包含这几方面主要内容：遵守职业道德，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>要把握时机进行导购推销，下列选项中，（）不属于最佳时机。</p><ul><li>A：顾客进门时</li><li>B：品茶环境温馨，干扰较少时</li><li>C：顾客长时间凝视某一商品时</li><li>D：茶艺馆来客较多，茶价适宜时</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。</p><ul><li>A：汤色与滋味</li><li>B：香气与滋味</li><li>C：外形与滋味</li><li>D：色泽与香气</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”，即（）。</p><ul><li>A：问候轻、迎客轻、送客轻</li><li>B：点茶轻、泡茶轻、奉茶轻</li><li>C：说话轻、走路轻、操作轻</li><li>D：与宾客交谈轻、与同事交流轻、行为举止轻</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>2、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>3、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、有哪些环境条件会影响茶叶品质变化？</p><p>答 案：影响茶叶品质变化的环境条件主要有温度、湿度、氧气和光。</p>