2024年茶艺师《茶艺师(高级)》每日一练试题08月10日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。（）</p><p>答 案：错</p><p>解 析：茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。</p><p>2、在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是茉莉花茶。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、世界上第一部茶书的作者是熊蕃。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、（）、临川擂茶和将乐擂茶等。</p><ul><li>A：安化擂茶</li><li>B：凤凰擂茶</li><li>C：台湾擂茶</li><li>D：苏州擂茶</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、( )是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。</p><ul><li>A：八宝茶</li><li>B：酥油茶</li><li>C：五福茶</li><li>D：油炒茶</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿色或（）色，茶汤呈蜜绿色或蜜黄色。</p><ul><li>A：褐色</li><li>B：红褐色</li><li>C：青褐色</li><li>D：黄褐色</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。</p><ul><li>A：玫瑰花茶</li><li>B：茉莉花茶</li><li>C：菊花茶</li><li>D：柠檬茶</li><li>E：白兰花茶</li></ul><p>答 案：BC</p><p>2、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。</p><ul><li>A：鼎蜀镇</li><li>B：归径乡</li><li>C：黄龙山</li><li>D：南山</li><li>E：羊角山</li></ul><p>答 案：AD</p><p>3、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）</p><ul><li>A：祁门红茶</li><li>B：冻顶乌龙</li><li>C：西湖龙井</li><li>D：碧螺春</li><li>E：六堡茶</li></ul><p>答 案：CD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、福建省崇安县星村乡______关一带是正山小种红茶原产地。</p><p>答 案：桐木</p>