2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题08月08日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、平邑金银花茶条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、茶树生长最高临界温度为 45°C。</p><p>答 案：对</p><p>3、宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、三道茶、观音茶艺、太极茶艺等。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、白毫银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过()分钟后，茶芽条条挺立，犹如雨后春笋</p><ul><li>A：1~2</li><li>B：3~4</li><li>C：5~6</li><li>D：7~8</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（）。</p><ul><li>A：红茶</li><li>B：白茶</li><li>C：黄茶</li><li>D：绿茶</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、黄山毛峰内质的品质特点是（）。</p><ul><li>A：香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮</li><li>B：清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵</li><li>C：汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮</li><li>D：香气清高、味道甘鲜</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、茶馆经济责任制实行按劳分配的主要有______等形式。</p><ul><li>A：固定工资制</li><li>B：责任考核制</li><li>C：计分计奖制</li><li>D：提成工资制</li><li>E：浮动工资制</li></ul><p>答 案：CDE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶馆是______接触食品的行业。</p><p>答 案：直接</p>