2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题08月07日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、经营单位取得“卫生许可证”后，向商标事务所申请登记，办理营业执照。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、乌龙茶按产地分为广西、福建、云南乌龙茶。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、接待身体残疾的宾客时，应尽可能安排在光线好的位置。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、（）的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。</p><ul><li>A：釉里红</li><li>B：青花瓷</li><li>C：秘色瓷</li><li>D：广彩</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的目的是（）。</p><ul><li>A：主要是清洗茶具</li><li>B：提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗</li><li>C：将壶（杯）预热避免破碎</li><li>D：主要是起到消毒杀菌的作用</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。</p><ul><li>A：GB8313-87《茶多酚测定》</li><li>B：FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》</li><li>C：GB5749-85《生活用水卫生标准》</li><li>D：SB/T1067-93《祁门红茶》</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。</p><ul><li>A：中式</li><li>B：欧式</li><li>C：日式</li><li>D：韩式</li><li>E：老上海式</li></ul><p>答 案：BCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、请将以下茶诗与各自作者相匹配：<br />（1）《喜园中茶生》（2）《饮茶歌·诮崔石使君》（3）《走笔谢孟谏议寄新茶》（4）《荈赋》<br />卢仝（） 杜育（） 韦应物（） 皎然（）</p><p>答 案：（3）（4）（1）（2）</p>