2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题07月31日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>可以用关切的询问、征求的口气、提议的问话和简捷郑重的回答来加深与宾客的交流和理解，有效地提高茶艺馆的服务质量。（）</p><p>答 案：错</p><p>解 析：茶艺服务人员还可以用关切的询问、征求的态度、提议的问话和有针对性的回答来加深与宾客的交流和理解，有效地提高茶艺馆的服务质量。</p><p>2、在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生规程。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、冲泡茶叶时要温具是因为茶具太脏了。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、下列选项中，（）不属于培养职业道德修养的主要途径。</p><ul><li>A：努力提高自身技能</li><li>B：理论联系实际</li><li>C：努力做到“慎独”</li><li>D：检点自己的言行</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、《空山鸟语》是拟（）的古典名曲。</p><ul><li>A：山间流水</li><li>B：禽鸟之声</li><li>C：林间蝉噪</li><li>D：田野蛙鸣</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、品饮（）时，茶水的比例以1：20为宜。</p><ul><li>A：花茶</li><li>B：红茶</li><li>C：铁观音</li><li>D：紧压茶</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、茶叶中的多酚类化合物，包括______、茶单宁等。</p><ul><li>A：咖啡碱</li><li>B：芳香类物质</li><li>C：儿茶素</li><li>D：茶鞣酸</li><li>E：茶鞣质</li></ul><p>答 案：CDE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、在中国茶文化史上，至______已有诗歌涉及茶事。</p><p>答 案：西晋时期</p>