2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题07月29日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>与宾客道别时，可通过巧妙利用一些特别的情景，加上特别的问候，让人倍感温馨，使人留下深刻而美好的印象。如果是宾客购买结婚用的茶叶，可说“祝二位喜结良缘”或“祝您幸福美满”。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、明代以后，茶馆(室)的茶挂主要是()</p><ul><li>A：书法字轴</li><li>B：国画图轴</li><li>C：刺绣挂画</li><li>D：木刻版画</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、在冲泡乌龙茶时，第一泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡起每次比前一泡多浸（）。</p><ul><li>A：30s</li><li>B：15s</li><li>C：60s</li><li>D：75s</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、冲泡（）的适宜水温是90℃左右。</p><ul><li>A：白牡丹茶</li><li>B：水金龟茶</li><li>C：铁观音茶</li><li>D：茉莉花茶</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、我国饮用水的水质标准指标分为______。</p><ul><li>A：感官指标</li><li>B：化学指标</li><li>C：含氧指标</li><li>D：毒理指标</li><li>E：口感指标</li></ul><p>答 案：ABD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、晋代杜育的《荈赋》是以______为题材而创作的。</p><p>答 案：秋季的茶</p>