2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题07月28日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、GB7718－94《生活用水卫生标准》是与国家强制性茶叶标准密切关系的标准。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指后仆夫权。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）。</p><ul><li>A：备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段</li><li>B：准备阶段、操作阶段、完成阶段</li><li>C：迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段</li><li>D：备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、用盖碗冲泡绿茶时，冲入80℃左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶（）。</p><ul><li>A：变暗</li><li>B：变红</li><li>C：闷黄泡熟</li><li>D：产生苦涩</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。</p><ul><li>A：白茶</li><li>B：花茶</li><li>C：沱茶</li><li>D：绿茶</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、______的紫砂壶是劣品。</p><ul><li>A：仿古</li><li>B：泡浆</li><li>C：打蜡</li><li>D：无印</li></ul><p>答 案：BC</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、“独携天上小团月”句中的“小团月”是指______。</p><p>答 案：小龙团茶</p>