2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题07月26日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、在为VIP宾客提供服务时，应选用高档名贵茶具。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、用机井井水泡茶，茶汤表面会浮起一层“锈油”。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、（）按鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白两大类。</p><ul><li>A：绿茶</li><li>B：白茶</li><li>C：茉莉花茶</li><li>D：珠兰花 茶</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、养壶的不正确做法是（）。</p><ul><li>A：经常泡茶，使用后清洁，再把壶表水分擦去，风干</li><li>B：把壶泡在茶汤中，或经常在壶表涂抹茶汁</li><li>C：把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身</li><li>D：经常使用养壶机</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格杯高（）。</p><ul><li>A：73mm</li><li>B：75mm</li><li>C：70mm</li><li>D：68mm</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、煎茶用具“铫”俗称______，作煎水壶。</p><ul><li>A：茶吊</li><li>B：茶瓶</li><li>C：汤壶</li><li>D：吊子</li></ul><p>答 案：AD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、古典传统式茶馆，又称______茶馆。</p><p>答 案：“仿古式”</p>