2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题07月18日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、茶叶中主要药用成分有碳水化合物、脂肪、咖琳碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、茶具这一概念，最早出现于西汉。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、茶艺的主要内容是泡茶和饮茶。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、绿茶温润泡时，用80～85℃水温，注水量为茶杯容量的1/4左右，冲泡时间掌握在（）s以内。</p><ul><li>A：5</li><li>B：20</li><li>C：30</li><li>D：15</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、现在著名的紫砂壶大师，被尊为“茶艺泰斗”的是（）</p><ul><li>A：许世海</li><li>B：陈鸣远</li><li>C：顾景洲</li><li>D：邵大亨</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、陆羽泉水清味甘，陆羽以自凿泉水，烹自种之茶。在唐代被誉为（）。</p><ul><li>A：天下第一泉</li><li>B：天下第二泉</li><li>C：天下第三泉</li><li>D：天下第四泉</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>2、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>3、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶叶具有哪些特性？</p><p>答 案：茶叶具有很强的吸湿性、氧化性和吸收异味的特性。</p>