2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题07月17日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标为2×10^-6</p><p>答 案：对</p><p>2、接待年老体弱宾客时，应尽可能将其安排在雅间。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。（）</p><p>答 案：对</p><p>解 析：引发茶叶变质的主要因素有温度、水分、氧气和光线。温度上，存茶需要低温或常温的状态，而温度过高，则会导致茶叶物质分解，从而变味；水分上，茶叶是亲水物质，受到水分则会变质；氧气上，茶叶需要密封存放，否则容易吸收杂味；光线上，茶叶需要阴凉储存，避免发生变质。</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、不同的宗教有不同的礼仪与（），并且都很讲究遵守</p><ul><li>A：戒律</li><li>B：信仰</li><li>C：制度</li><li>D：规章</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>可以充分利用（）在旅游活动中的伸缩性，尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。</p><ul><li>A：“游”</li><li>B：“购”</li><li>C：“住”</li><li>D：“吃”</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、香品原料的主要种类有（）。</p><ul><li>A：天然性、植物性、动物性</li><li>B：陆生性、动物性、合成性</li><li>C：植物性、动物性、合成性</li><li>D：海洋性、植物性、合成性</li></ul><p>答 案：C</p><p>解 析：茶艺表演中香品原料的种类： 香品原料有很多，分植物性、动物性、合成性三种：植物性的香料如茅香草、龙脑、沉香木、降真香等；动物性的香料如龙涎香、麝香等；合成性的香料是通过化合反应生成的香料，这些香料制成的香晶可依散发香气的方式不一样而呈现各种形状，如香木槐、香丸、香线、香粉等。</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、中国茶道强调“道法自然”，包含了哪3个层面（）。</p><ul><li>A：物质</li><li>B：艺术</li><li>C：行为</li><li>D：精神</li><li>E：道德</li></ul><p>答 案：ACD</p><p>解 析：中国茶道和道家都强调“道法自然，返璞归真”，包含了物质、行为、精神三个层次。</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶叶“苦而寒”，极具______的功能。</p><p>答 案：降火清热</p>