2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题07月16日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、茶树性喜温暖、湿润的环境，通常气温在18℃-25℃之间生长最适宜。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、茶艺表演中的“四艺”是指“挂画、插花、品茗、赏乐”。</p><p>答 案：错</p><p>3、《彩云追月》是拟禽鸟之声的古典音乐。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格杯高（）。</p><ul><li>A：73mm</li><li>B：75mm</li><li>C：70mm</li><li>D：68mm</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、（）的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。</p><ul><li>A：釉里红</li><li>B：青花瓷</li><li>C：秘色瓷</li><li>D：广彩</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、密封、防潮、防氧化、防光、防异味是（）的优点。</p><ul><li>A：瓷器茶具</li><li>B：玻璃茶具</li><li>C：金属茶具</li><li>D：竹木茶具</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、员工手册的内容包括______。</p><ul><li>A：职责任务</li><li>B：创利指标</li><li>C：组织管理</li><li>D：职工福利</li><li>E：奖惩</li></ul><p>答 案：CDE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、与一般食物相比，茶叶中的______含量很高，达20%~30%。</p><p>答 案：蛋白质</p>