2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题07月14日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、饮茶延缓衰老，减轻老年多发病，茶多酚对脑损伤无保护作用。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、茶艺表演台布置的关键是茶具与香炉的配合。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、《空山鸟语》是拟（）的古典名曲。</p><ul><li>A：山间流水</li><li>B：禽鸟之声</li><li>C：林间蝉噪</li><li>D：田野蛙鸣</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、滇红工夫红茶内质的品质特点是（）。</p><ul><li>A：香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮</li><li>B：清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵</li><li>C：汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮</li><li>D：香气清高、味道甘鲜</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、（)”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。</p><ul><li>A：怡</li><li>B：和</li><li>C：真</li><li>D：静</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、目前品茶泡茶的主要茶具中，广泛选用最多的材质是______。</p><ul><li>A：陶瓷</li><li>B：玻璃</li><li>C：塑料</li><li>D：竹木</li><li>E：金属</li></ul><p>答 案：AB</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、请将水中矿物质对茶汤滋味的影响相匹配<br />（1）铅（2）氧化铁（3）铝（4）镁 <br />苦（） 涩（） 发暗（） 变淡（）</p><p>答 案：（3）（1）（2）（4）</p><p>解 析：（3）（1）（2）（4）</p>