2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题07月05日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、烹茗井在灵隐山，白居易曾经用它煮饮茶汤，因此而得名。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、在为VIP宾客提供服务时，<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>应根据VIP宾客是新客或常客和茶艺馆的规定配备茶品。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、炉、壶、瓯杯、托盘被称为（）。</p><ul><li>A：文房四宝</li><li>B：画室四宝</li><li>C：茶室四宝</li><li>D：禅房四宝</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、滇红工夫红茶内质的品质特点是（）。</p><ul><li>A：香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮</li><li>B：清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵</li><li>C：汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮</li><li>D：香气清高、味道甘鲜</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、云南沱茶内质的品质特点是（）。</p><ul><li>A：汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜</li><li>B：香气清雅，滋味甘醇，汤色黄亮悦目，保持了金银花固有的外形和内涵</li><li>C：汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮</li><li>D：香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》一诗又称______。</p><ul><li>A：饮茶歌</li><li>B：斗茶歌</li><li>C：品茗诗</li><li>D：三饮茶诗</li><li>E：七碗茶诗</li></ul><p>答 案：AE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、随着饮茶方法的改变，历代流行的茶盏色泽分别是：<br />（1）唐代（2）宋代（3）明代 <br />崇尚黑色（）喜择青色（）偏爱纯白（）</p><p>答 案：（2）（1）（3）</p>