2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题07月04日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，因此接待时要让他们在严谨的沏泡技巧中感受到中国茶艺的风雅。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、最适合茶艺表演的音乐是外国音乐。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、明代以后，茶挂中内容主要含义有茶品、价码、泡艺。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，嫩枝茎成（）</p><ul><li>A：扁形</li><li>B：半园形</li><li>C：园柱形</li><li>D：三角形</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、品茗、营业、表演是（）的三种形态。</p><ul><li>A：游艺</li><li>B：文艺</li><li>C：画艺</li><li>D：茶艺</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的目的是（）。</p><ul><li>A：主要是清洗茶具</li><li>B：提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗</li><li>C：将壶（杯）预热避免破碎</li><li>D：主要是起到消毒杀菌的作用</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、茶馆经济责任制实行按劳分配的主要有______等形式。</p><ul><li>A：固定工资制</li><li>B：责任考核制</li><li>C：计分计奖制</li><li>D：提成工资制</li><li>E：浮动工资制</li></ul><p>答 案：CDE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶馆按原料成本定价必须首先考虑到______的高低。</p><p>答 案：毛利率</p>