2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题07月03日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、斗茶起源于唐朝，却在宋朝得以流行。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、西湖龙井的品质特点是外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是（）。</p><ul><li>A：地方人民政府</li><li>B：当地的卫生行政部门</li><li>C：上一级卫生行政部门</li><li>D：卫生部</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（）。</p><ul><li>A：红茶</li><li>B：白茶</li><li>C：黄茶</li><li>D：绿茶</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、钻研业务、精益求精具体体现在<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须（）。</p><ul><li>A：熟练掌握不同茶品的沏泡方法</li><li>B：专门掌握本地茶品的沏泡方法</li><li>C：专门掌握茶艺表演方法</li><li>D：掌握保健茶或药用茶的沏泡方法</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、煎茶用具“铫”俗称______，作煎水壶。</p><ul><li>A：茶吊</li><li>B：茶瓶</li><li>C：汤壶</li><li>D：吊子</li></ul><p>答 案：AD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、传统特色的茶馆，普遍重视体现______文化。</p><p>答 案：传统</p>