2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题06月20日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>在为信奉佛教宾客服务时，可行合十礼，以示敬意。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、四川峨眉玉液泉“神水”无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水。用以和面烙饼、蒸馒头有既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、人员的准备三个方面。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、鲜爽、醇厚、鲜浓是评茶术语中关于（）的褒义术语。</p><ul><li>A：滋味</li><li>B：香气</li><li>C：叶底</li><li>D：汤色</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、（）是侗族的饮茶习俗。</p><ul><li>A：打油茶</li><li>B：咸奶茶</li><li>C：三道茶</li><li>D：龙虎斗</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、六大类成品茶的分类依据是（）。</p><ul><li>A：茶叶鲜叶原料加工</li><li>B：茶树品种</li><li>C：茶树产地</li><li>D：发酵时间</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、我国饮用水的水质标准指标分为______。</p><ul><li>A：感官指标</li><li>B：化学指标</li><li>C：含氧指标</li><li>D：毒理指标</li><li>E：口感指标</li></ul><p>答 案：ABD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、请将下列茶馆与相应的风格相匹配。<br />（1）上海“宋园茶艺馆”（2）杭州“青藤茶馆”（3）傣族竹楼茶馆（4）天津“清风庵”<br />江南园林式（）古典传统式（）地域民族式（）异国情调式（）</p><p>答 案：（2）（1）（3）（4）</p><p>解 析：（2）（1）（3）（4）</p>