2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题06月17日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶匙和烧水炉具等。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、红茶的保健作用有强胃、利尿、抗衰老、延年益寿等作用。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、白茶品饮时，冲泡开始时，茶叶都浮在水面，经（）后，才有部分茶芽沉落杯底。</p><ul><li>A：十几分钟</li><li>B：五六分钟</li><li>C：七八分钟</li><li>D：二三分钟</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、经营单位取得（）后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。</p><ul><li>A：卫生许可证</li><li>B：商标注册</li><li>C：税务登记</li><li>D：经营许可</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、（）按鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白两大类。</p><ul><li>A：绿茶</li><li>B：白茶</li><li>C：茉莉花茶</li><li>D：珠兰花 茶</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>2、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、请将三种茶树与其相应的树型匹配<br />（1）乔木型（2）半乔木型（3）灌木型<br />浙江龙井茶（） 云南大叶种茶树（） 云、贵、川野生大茶树（）</p><p>答 案：（3）（2）（1）</p>