2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题06月12日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、广彩的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、《彩云追月》是拟禽鸟之声的古典音乐。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、茶叶中咖啡碱具有消除疲劳，提高劳动效率;抵抗酒精、烟碱的毒害作用;有利尿、调节体温等作用。</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是（）的品质特点。</p><ul><li>A：安溪铁观音</li><li>B：云南普洱茶</li><li>C：祁门红茶</li><li>D：太平猴魁</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、（）。</p><ul><li>A：送客</li><li>B：收具</li><li>C：奉茶点</li><li>D：喝茶</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、茉莉花茶（）程序被喻为“杯里清香浮清趣”。</p><ul><li>A：品水</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：玩味</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、茶馆经济责任制实行按劳分配的主要有______等形式。</p><ul><li>A：固定工资制</li><li>B：责任考核制</li><li>C：计分计奖制</li><li>D：提成工资制</li><li>E：浮动工资制</li></ul><p>答 案：CDE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、黄庭坚《品令·咏茶》下半阙写______的感受。</p><p>答 案：品茗之后</p>