2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题06月06日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、中式点心五大类。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、饭后立即喝茶有助于健康。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、茶叶的杀青一般有晒、炒、蒸、烘四种方式。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、台湾乌龙茶冲泡时，紫砂壶根据品茶人数，容量适宜选择（）。</p><ul><li>A：一人壶、三人壶</li><li>B：二人壶、四人壶</li><li>C：三人壶、五人壶</li><li>D：更大容量的茶壶</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有（）的特点。</p><ul><li>A：传热慢</li><li>B：透气</li><li>C：传热快，不透气</li><li>D：传热快，透气</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、（）、完成阶段。</p><ul><li>A：冲泡阶段</li><li>B：奉茶阶段</li><li>C：待客阶段</li><li>D：操作阶段</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>2、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>3、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、对一部分高级细嫩名茶如碧螺春、径山茶等，采用______泡茶。</p><p>答 案：上投法</p>