2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题06月04日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、绿茶品饮时，品尝头开茶，重在品尝名优绿茶的甘醇和清香。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、人员的准备三个方面。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。（）</p><p>答 案：错</p><p>解 析：高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、泡饮乌龙茶必须用（）以上的水冲泡。</p><ul><li>A：75℃</li><li>B：80℃</li><li>C：95℃</li><li>D：100℃</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、香草、沉香木是制作（）的主要原料。</p><ul><li>A：燃烧香品</li><li>B：熏炙香品</li><li>C：自然散发香品</li><li>D：树脂性香品</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中，每（）毫升左右水容量需要1克干茶。</p><ul><li>A：30</li><li>B：40</li><li>C：50</li><li>D：60</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、热爱茶艺工作是茶艺行业职业道德的______。</p><p>答 案：基本要求</p>