2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题05月21日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50～60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、烹茗井在灵隐山，白居易曾经用它煮饮茶汤，因此而得名。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、当顾客消费完离开时，<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>应注意（）。</p><ul><li>A：没有消费的顾客不必道别</li><li>B：边道别边接待新的顾客</li><li>C：道别不失真诚</li><li>D：由于顾客太多不必道别</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、黄茶的冲泡器具是（）。</p><ul><li>A：透明玻璃杯、杯盖、茶匙</li><li>B：透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具</li><li>C：透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具</li><li>D：透明玻璃杯、杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、茶叶（）是茶叶保鲜的重要条件。</p><ul><li>A：浓</li><li>B：鲜</li><li>C：清</li><li>D：干</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、下列______诗句出自黄庭坚《品令·咏茶》一词。</p><ul><li>A：冷然乘风</li><li>B：汤响松风</li><li>C：味浓香永</li><li>D：快活自省</li><li>E：紫玉瓯心</li></ul><p>答 案：BCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、请将“中国茶德”四字守则各简要解释相匹配<br />（1）廉（2）美（3）和（4）敬<br />和诚处世（）敬爱为人（）美真康乐（）廉俭育德（）</p><p>答 案：（3）（4）（2）（1）</p><p>解 析：（3）（4）（2）（1）</p>