2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题02月13日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、宁红太子茶艺，茶具的摆设形状是大鹏展翅。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、明代以后，茶馆（室）的茶挂内容主要是国画。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、安溪铁观音内质的品质特点是（）。</p><ul><li>A：茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存</li><li>B：香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”</li><li>C：香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味</li><li>D：香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、黄茶的冲泡器具是（）。</p><ul><li>A：透明玻璃杯、杯盖、茶匙</li><li>B：透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具</li><li>C：透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具</li><li>D：透明玻璃杯、杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、（）井水，水质较差，不适宜泡茶。</p><ul><li>A：柳毅井</li><li>B：文君井</li><li>C：城内井</li><li>D：薛涛井</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、茶叶包装必须符合______、美观等要求。</p><ul><li>A：牢固</li><li>B：整洁</li><li>C：防潮</li><li>D：规范</li><li>E：方便</li></ul><p>答 案：ABC</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、请将以下茶文与各自作者相匹配：<br />（1）《叶嘉传》（2）《煮茶梦记》（3）《三月三日茶宴序》（4）《闵老子茶》 <br />杨维桢（） 张岱（） 吕温（） 苏轼（）</p><p>答 案：（2）（4）（3）（1）</p>