2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题02月11日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、擂茶在宋代时的名称叫米粥。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、当<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及（）等礼仪活动时的饮茶活动来表现。</p><ul><li>A：民间文艺汇演</li><li>B：每日早朝</li><li>C：喜庆宴</li><li>D：皇室的日常起居生活</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡（）ml沸水为好。</p><ul><li>A：80～90</li><li>B：70～80</li><li>C：60～70</li><li>D：50～60</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、（）茶艺的表演程序共为12道。</p><ul><li>A：桂花茶艺</li><li>B：毛尖茶艺</li><li>C：龙井茶艺</li><li>D：婺绿茶艺</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>2、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、发酵的条件主要是温度、______、通气（供氧）。</p><p>答 案：湿度</p>