2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题01月26日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、乌龙茶审评的杯碗规格，杯高50mm，容量110ml；碗高52mm，容量100ml。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、安溪铁观音香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、调饮红茶就是要在（）中加入调味品。</p><ul><li>A：茶壶</li><li>B：茶杯</li><li>C：茶汤</li><li>D：开水</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、女性茶艺表演者如有条件可以（），可平添不少风韵。</p><ul><li>A：戴一只玉镯</li><li>B：戴一只手表</li><li>C：佩带金银饰物</li><li>D：抹香味化妆品</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、（　）是最能反映月下美景的古典名曲。</p><ul><li>A：《阳关三叠》</li><li>B：《潇湘水云》</li><li>C：《空山鸟语》</li><li>D：《彩云追月》</li></ul><p>答 案：D</p><p>解 析：最能反映月下美景的古典名曲有《春江花月夜》《月儿高》《霓裳曲》《彩云追月》《平湖秋月》等。</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、茶叶的______及科研等各个环节，都离不开茶叶审评与检验。</p><ul><li>A：采制</li><li>B：种植</li><li>C：收购</li><li>D：供销</li><li>E：饮用</li></ul><p>答 案：ACD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、请将以下茶文与各自作者相匹配：<br />（1）《叶嘉传》（2）《煮茶梦记》（3）《三月三日茶宴序》（4）《闵老子茶》 <br />杨维桢（） 张岱（） 吕温（） 苏轼（）</p><p>答 案：（2）（4）（3）（1）</p>