2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题01月25日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、在茶艺馆营业前的准备中，要求<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>化淡妆，不可浓妆艳抹，不喷洒香水。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、擂茶在宋代时的名称叫米粥。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种（），对茶叶储存极为不利。</p><ul><li>A：化学反应</li><li>B：物理反应</li><li>C：分解反应</li><li>D：脂质反应</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。</p><ul><li>A：氨基酸</li><li>B：咖啡碱</li><li>C：茶多酚</li><li>D：维生素</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及（），茶红素的氧化聚合都和氧气有关。</p><ul><li>A：茶褐素</li><li>B：茶黄素</li><li>C：维生素</li><li>D：茶色素</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>2、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>3、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、请将我国各产茶区与其适宜发展的茶类匹配。<br />（1）江北茶区（2）江南茶区（3）西南茶区（4）华南茶区<br />适宜红碎茶、绿茶、普洱茶、边销茶等（） 适宜红茶、普洱茶、六堡茶、青茶等（） 适宜绿茶（） 适宜绿茶、青茶、花茶和名特茶等（）</p><p>答 案：（3）（4）（1）（2）</p>