2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题01月18日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、品饮花茶是属于食物型的调饮法。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、政和工夫红茶属于闽红工夫系列。</p><p>答 案：对</p><p>3、制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、按照标准的管理权限，下列（）标准属于行业标准。</p><ul><li>A：《乌龙茶成品茶》</li><li>B：《茉莉花茶》</li><li>C：《屯炒青绿茶》</li><li>D：《第四套红碎茶》</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、乾隆皇帝在品尝完用()冲泡的茶汤之后将其命名为“天下第一泉”</p><ul><li>A：济南趵突泉</li><li>B：昆明碧玉泉</li><li>C：镇江中冷泉</li><li>D：庐山谷帘泉</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、品茗、营业、表演是（）的三种形态。</p><ul><li>A：游艺</li><li>B：文艺</li><li>C：画艺</li><li>D：茶艺</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、红茶按制法和特性不同，有______。</p><ul><li>A：功夫红茶</li><li>B：祁红</li><li>C：滇红</li><li>D：红碎茶</li><li>E：小种红茶</li></ul><p>答 案：ADE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶馆是______接触食品的行业。</p><p>答 案：直接</p>