2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题01月18日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、泡茶用水用盐碱地区的地表水为好。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的道德原则和规范的总和。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、在日常营业中为营造品茶环境，要求服务员点香、播放音乐，营造优雅和平静的氛围。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘，内放盖杯和（）。</p><ul><li>A：配料缸</li><li>B：赏茶碟</li><li>C：开水壶</li><li>D：茶叶罐</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、点茶法是（）的主要饮茶方法。</p><ul><li>A：汉代</li><li>B：唐代</li><li>C：宋代</li><li>D：元代</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、茶艺馆的经营管理的重点是：抓货源管理、（）、抓内部管理三个方面。</p><ul><li>A：抓人员培训</li><li>B：抓考勤管理</li><li>C：抓岗位职责管理</li><li>D：抓人才管理</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>3、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、西湖龙井素以______四绝而著称。</p><p>答 案：色绿、香郁、味甘、形美</p>