2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题01月16日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。（）</p><p>答 案：错</p><p>解 析：高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。</p><p>2、瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、引发茶叶变质的主要因素有（）等。</p><ul><li>A：温度</li><li>B：热气</li><li>C：暖流</li><li>D：寒流</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、冲泡茶的过程中，在以下（）动作是不规范的，不能体现<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>对宾客的敬意。</p><ul><li>A：用杯托双手将茶奉到宾客面前</li><li>B：用托盘双手将茶奉到宾客面前</li><li>C：双手平稳奉茶</li><li>D：奉茶时将茶汤溢出</li></ul><p>答 案：D</p><p>解 析：冲泡茶的过程中,双手奉茶动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。</p><p>3、（）是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。</p><ul><li>A：无公害茶</li><li>B：绿色食品茶</li><li>C：天然有机茶</li><li>D：大宗茶</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、将下列茶叶与其产地进行匹配（1）西湖龙井茶浙江杭州（）（2）蒙顶甘露茶湖南洞庭湖（）（3）君山银针茶四川蒙山（）</p><p>答 案：（1）（3）（2）</p>