2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题12月22日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、茶艺职业道德的基本准则是指热爱茶艺工作，精通业务，追求利益最大化。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、炎热夏暑季节宜饮玫瑰花茶，寒冬季节宜饮玳玳花茶。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、潮汕工夫茶冲水时用开水壶向碗中冲人沸水，水柱从高处（）。</p><ul><li>A：直冲而入</li><li>B：先慢后快入</li><li>C：慢冲而入</li><li>D：点冲而人</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、初次饮茶者喜欢（），茶水比要小。</p><ul><li>A：清香</li><li>B：醇和</li><li>C：淡茶</li><li>D：浓茶</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、泡饮红茶一般用（）的水冲泡。</p><ul><li>A：75℃</li><li>B：80℃</li><li>C：90℃</li><li>D：100℃</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、______的采制技术与其他名茶不同，采摘标准以对夹叶和一芽二、三叶为主。</p><p>答 案：六安瓜片</p>