2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题12月20日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>与宾客对话时，应坐着并始终控制感情。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、云南沱茶外形保持金银花花蕾原有形态和色泽，干茶呈栗褐色。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、茶树是属于强酸性作物，pH达3.0以内时，仍保持有经济生产能力。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、泡茶时，先注满沸水后再放入茶叶，称为（）。</p><ul><li>A：上投法</li><li>B：中投法</li><li>C：下投法</li><li>D：点茶法</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、六大类成品茶的分类依据是（）。</p><ul><li>A：茶叶鲜叶原料加工</li><li>B：茶树品种</li><li>C：茶树产地</li><li>D：发酵时间</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、关于茶艺馆的产品卫生要求，以下描述正确的是()</p><ul><li>A：茶品可与药品、杂品等物品混放</li><li>B：工作人员应保持个人卫生，穿戴整洁的工作衣帽</li><li>C：茶品仓库用开窗通风</li><li>D：仓库进出库不用专人验收登记制度，做到勤进勤出，后进先出</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、通常评茶人员在评茶之前加上一些表示程度差异的副词，如______等。</p><ul><li>A：约</li><li>B：稍</li><li>C：较</li><li>D：概</li><li>E：尚</li></ul><p>答 案：BCE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、古典传统式茶馆，又称______茶馆。</p><p>答 案：“仿古式”</p>