2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题12月20日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>与宾客对话时，应站立并始终保持微笑。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、茶艺职业道德的基本准则，应包含这几方面主要内容：遵守职业道德，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、中式点心五大类。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、信阳毛尖内质特点是（）。</p><ul><li>A：汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽</li><li>B：清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润</li><li>C：内质清香、汤绿味浓</li><li>D：香高馥郁、味浓醇和、汤色清澈明亮</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、炒青、烘青、晒青是（）按干燥方式不同划分的三个种类。</p><ul><li>A：绿茶</li><li>B：红茶</li><li>C：青茶</li><li>D：白茶</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、冲泡绿茶时，通常一只容量为100-150mL的玻璃杯，投茶量为（）。</p><ul><li>A：1-2g</li><li>B：1-1.5g</li><li>C：2-3g</li><li>D：3-4g</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、宋代龙凤茶是压模成型的茶饼上有______的造型。</p><p>答 案：龙凤</p>