2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题12月18日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现色暗、香沉、味薄之感。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、锡作为储茶器具有的密封、防潮、防氧化、防光、防异味优点。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或（）色，茶汤呈蜜绿或蜜黄色。</p><ul><li>A：褐色</li><li>B：红褐色</li><li>C：青褐色</li><li>D：黄褐色</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、“茶味人生细品悟”喻指茉莉花茶艺的（）。</p><ul><li>A：回味</li><li>B：赏茶</li><li>C：论茶</li><li>D：鉴茶</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者宜饮（）为优。</p><ul><li>A：绿茶白茶</li><li>B：绿茶、茉莉花茶</li><li>C：乌龙茶普洱茶</li><li>D：乌龙茶、红茶</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、我国绿茶加工大多采用______方法杀青。</p><p>答 案：炒青</p>