2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题12月17日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、茉莉花茶茶艺中“闷茶”喻为三才化育甘露美。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、铁观音属全发酵茶。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、上色不同不属于（）的区别。</p><ul><li>A：土陶与釉陶</li><li>B：陶器与瓷器</li><li>C：白瓷与青瓷</li><li>D：釉陶与紫砂陶</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、福建工夫茶的冲泡程序为（）。</p><ul><li>A：备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡</li><li>B：备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡</li><li>C：备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡</li><li>D：备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、清饮红茶用杯泡法冲泡时，用（）左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。</p><ul><li>A：100℃</li><li>B：80℃</li><li>C：90℃</li><li>D：70℃</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、煎茶用具“铫”俗称______，作煎水壶。</p><ul><li>A：茶吊</li><li>B：茶瓶</li><li>C：汤壶</li><li>D：吊子</li></ul><p>答 案：AD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶叶“苦而寒”，极具______的功能。</p><p>答 案：降火清热</p>