2023年茶艺师《茶艺师(高级)》每日一练试题12月16日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、雨花茶是针形名优绿茶的代表。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、冰茶制作时冲泡用水的水温以100℃为宜。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、台湾“吃茶流”茶艺程序中，“干壶”的主要目的是（）。</p><ul><li>A：给茶壶降温</li><li>B：避免壶底水滴落杯中</li><li>C：抑制茶香散发</li><li>D：保持茶壶温度</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、台湾茶人称（）为“投汤”。</p><ul><li>A：干壶</li><li>B：斟茶</li><li>C：淋壶</li><li>D：冲水</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、陆羽《茶经》指出：其水，用（）上，江水中，井水下。</p><ul><li>A：蒸馏水</li><li>B：纯净水</li><li>C：山水</li><li>D：雨水</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。</p><ul><li>A：兰香</li><li>B：果香</li><li>C：板栗香</li><li>D：甜香</li><li>E：毫香</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。</p><ul><li>A：绞股蓝茶</li><li>B：苦丁茶</li><li>C：决明子</li><li>D：菊花茶</li><li>E：袋泡茶</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>3、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）</p><ul><li>A：祁门红茶</li><li>B：冻顶乌龙</li><li>C：西湖龙井</li><li>D：碧螺春</li><li>E：六堡茶</li></ul><p>答 案：CD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、突出教学重点，就是要求教学要分清主次，在______上舍得花时间、花精力。</p><p>答 案：主要问题</p>