2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题12月15日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、我国古代士大夫修身的四课内容是诗、书、剑、艺。（）</p><p>答 案：错</p><p>解 析：琴棋书画是我国古代士大夫修身的四课内容。</p><p>2、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建漳泉。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、（）患者饮浓茶，造成晚上失眠，是因为茶叶中的咖啡碱刺激中枢神经，使精神处于兴奋状态。</p><ul><li>A：胃病</li><li>B：神经衰弱</li><li>C：糖尿病</li><li>D：冠心病</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是()品质特点。</p><ul><li>A：信阳毛尖</li><li>B：西湖龙井</li><li>C：皖南屯绿</li><li>D：洞庭碧螺春</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、（）又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。</p><ul><li>A：兔毫盏</li><li>B：玉书煨</li><li>C：盖碗</li><li>D：茶荷</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、下列______茶画出自宋代宫廷画师刘松年之手。</p><ul><li>A：《四友图》</li><li>B：《斗茶图》</li><li>C：《茗园赌市》</li><li>D：《品茗图》</li><li>E：《撵茶图》</li></ul><p>答 案：BCE</p><p>解 析：刘松年给后世留下了多幅茶画作品，包括但不限于《斗茶图》、《卢仝烹茶图》、《茗园赌市图》、《撵茶图》等。</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、边区少数民族的牧民，吃的牛羊肉食较多，往往喜爱饮用______。</p><p>答 案：紧压茶</p>