2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题12月11日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、龙井茶冲泡中“凉汤”的作用是预防烫熟茶芽。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、最适合茶艺表演的音乐是外国音乐。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、香品原料主要分为植物性性、动物性、矿物性三类。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、（）茶艺所用的茶杯为玻璃杯。</p><ul><li>A：乌龙茶</li><li>B：龙井茶</li><li>C：红碎茶</li><li>D：蒙顶茶</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、潮汕工夫茶中，“洒茶”讲究将茶水（）到各个小茶杯中去。</p><ul><li>A：高冲</li><li>B：低斟</li><li>C：随意冲入</li><li>D：三点头</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、下列水中（）是属于软水。</p><ul><li>A：<img src='https://img2.meite.com/questions/202212/0863919a8654510.png' /></li><li>B：<img src='https://img2.meite.com/questions/202212/0863919a8e0f075.png' /></li><li>C：<img src='https://img2.meite.com/questions/202212/0863919a9a4efcb.png' /></li><li>D：<img src='https://img2.meite.com/questions/202212/0863919aa7913ce.png' /></li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、茶馆的组织结构合理与否，必须看它是否有利于______。</p><ul><li>A：提高工作效率</li><li>B：员工利益</li><li>C：提高经济效益</li><li>D：自主经营</li><li>E：责权对应</li></ul><p>答 案：AC</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶叶包装必须符合整洁、______、防潮、美观等要求。</p><p>答 案：牢固</p>