2023年茶艺师《茶艺师(高级)》每日一练试题12月06日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、顾客接待的基本环节是：待机、接触、出样、介绍、开票、包扎、送别。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、牛奶红茶调饮冲泡法中，调饮的方法是将茶汤过滤，再加牛奶和糖。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般春、夏饮绿茶，秋季饮花茶，冬季饮乌龙茶。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、（）、矿物质等。</p><ul><li>A：蛋白质</li><li>B：葡萄糖</li><li>C：维生素</li><li>D：叶绿素</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、明代饮用茶叶主要是（）。</p><ul><li>A：团茶</li><li>B：饼茶</li><li>C：散茶</li><li>D：粒茶</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、江苏吴县的洞庭山是( )的产地。</p><ul><li>A：大方茶</li><li>B：雨花茶</li><li>C：碧螺春</li><li>D：绿牡丹</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。</p><ul><li>A：绞股蓝茶</li><li>B：苦丁茶</li><li>C：决明子</li><li>D：菊花茶</li><li>E：袋泡茶</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>2、We can brew ______ in a glass.</p><ul><li>A：jasmine tea</li><li>B：green tea</li><li>C：Oolong tea</li><li>D：white tea</li></ul><p>答 案：BD</p><p>3、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。</p><ul><li>A：兰香</li><li>B：果香</li><li>C：板栗香</li><li>D：甜香</li><li>E：毫香</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、相关工艺品和其他物品一样，是人们某个阶段生活经历的______标志。</p><p>答 案：物象</p>