2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题12月06日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、陆羽认为二沸的水适宜泡茶。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、干看春红茶的品质特点是色泽红润，有较多白毫，条索粗松，香气馥郁。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、开展道德评价时，自我批评对提高道德品质修养最重要。（）</p><p>答 案：对</p><p>解 析：<img src="https://img2.meite.com/questions/202308/1464d9859fef801.png" /></p><p class="introTit">单选题</p><p>1、不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有（）的特点。</p><ul><li>A：传热慢</li><li>B：透气</li><li>C：传热快，不透气</li><li>D：传热快，透气</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据（），引导宾客到适当的位置，要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。</p><ul><li>A：客人的着装</li><li>B：客人的身份</li><li>C：来客的人数</li><li>D：客人的主观意愿</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传”。此诗是对（）泉水景观的赞美。</p><ul><li>A：涌泉</li><li>B：梦泉</li><li>C：圣泉</li><li>D：惠泉</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、黄茶属轻发酵茶类，基本工艺流程近似（）。</p><p>答 案：绿茶</p><p>解 析：黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。</p>