2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题12月04日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、喝茶是待客礼仪以及解渴的生理需求，随意一饮而尽。</p><p>答 案：错</p><p>3、广义茶文化的含义是茶的物质和精神财富的总和。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。</p><ul><li>A：氨基酸</li><li>B：咖啡碱</li><li>C：茶多酚</li><li>D：维生素</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、（）。</p><ul><li>A：送客</li><li>B：收具</li><li>C：奉茶点</li><li>D：喝茶</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、根据销售心理学基本常识，茶艺因其直接的服务性质，需要宾客与茶艺服务人员直接交流，是属()交往。</p><ul><li>A：直接言语</li><li>B：间接言语</li><li>C：直接多向</li><li>D：间接单向</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、______的紫砂壶是劣品。</p><ul><li>A：仿古</li><li>B：泡浆</li><li>C：打蜡</li><li>D：无印</li></ul><p>答 案：BC</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶馆是______接触食品的行业。</p><p>答 案：直接</p>