2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题12月03日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在茶盘上，闻香杯在右，品茗杯在左。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、茶艺职业道德的基本准则是指热爱茶艺工作，精通业务，追求利益最大化。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到适时说“不”字。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茶艺馆的经营管理的重点是：抓货源管理、（）、抓内部管理三个方面。</p><ul><li>A：抓人员培训</li><li>B：抓考勤管理</li><li>C：抓岗位职责管理</li><li>D：抓人才管理</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是（）。</p><ul><li>A：许世海</li><li>B：陈鸣远</li><li>C：顾景洲</li><li>D：邵大亨</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和（）中，持壶、摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。</p><ul><li>A：公道杯</li><li>B：品茗杯</li><li>C：玻璃杯</li><li>D：闻香杯</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、西湖龙井素以______四绝而著称。</p><p>答 案：色绿、香郁、味甘、形美</p>