2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题12月02日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、在为宾客引路指示方向时，应用手明确指向，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>着长裙在服务区或茶艺表演中，在走动时步幅可以大些，要求平稳，不允许小跑。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、在茶艺表演时茶艺师应站成“丁”字步，双手在体前自然交叉。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茶艺师与宾客道别时，可通过巧妙利用一些特别的情景，加上特别的问候，让人备感温馨，使人留下深刻而美好的印象。如果尚购买了一些名茶准备节日消费，可说（）。</p><ul><li>A：祝您节日快乐</li><li>B：祝您旅途平安</li><li>C：祝您健康幸福</li><li>D：祝您生活美好</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、白茶冲泡的全部器具包括（）。</p><ul><li>A：无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙</li><li>B：无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘</li><li>C：无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具</li><li>D：无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、在盖碗用具准备过程中，主泡器包含盖碗、（）。</p><ul><li>A：盖托</li><li>B：茶船</li><li>C：品茗杯</li><li>D：随手泡</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>2、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>3、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、简述盖碗的品饮方法。</p><p>答 案：首先，右手拇指和中指夹住盖钮两侧，食指抵于钮面，持盖后转动手腕，使盖里呈垂直朝向自己鼻部，鼻子用力吸气，嗅闻盖面香，（越是优质的花茶则香气越是鲜灵、浓纯）。然后，持盖由碗沿里侧（靠自己身体的一侧）撇向碗外侧，共3次，目的是撇去碗面的浮叶，观看茶汤色泽。最后，将盖斜搁于碗面，使靠近身体的一侧碗面留出一条狭缝。女性应双手端起碗托，将碗托底置于左手掌上，右手用拇指和中指夹住碗沿，食指抵住盖钮，无名指和小指上翘成兰花指，小口从碗面狭缝中啜饮；男性可单手持碗，用拇指和中指夹住盖碗，食指抵住钮面，无名指和小指自然下垂，小口从碗面狭缝中啜饮。</p>