2023年茶艺师《茶艺师(高级)》每日一练试题11月30日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、茶艺馆一般设迎宾员、服务员等。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茶汤温度低于（）时尝味就显得迟钝、涩味加重浓度提高。</p><ul><li>A：15℃；</li><li>B：20℃；</li><li>C：30℃；</li><li>D：40℃。</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。</p><ul><li>A：红茶</li><li>B：龙井茶</li><li>C：乌龙茶</li><li>D：普洱茶</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、安化擂茶、临川擂茶和( )等。</p><ul><li>A：四川擂茶</li><li>B：凤凰擂茶</li><li>C：将乐擂茶</li><li>D：广东擂茶</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。</p><ul><li>A：玫瑰花茶</li><li>B：茉莉花茶</li><li>C：菊花茶</li><li>D：柠檬茶</li><li>E：白兰花茶</li></ul><p>答 案：BC</p><p>2、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。</p><ul><li>A：绞股蓝茶</li><li>B：苦丁茶</li><li>C：决明子</li><li>D：菊花茶</li><li>E：袋泡茶</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>3、We can brew ______ in a glass.</p><ul><li>A：jasmine tea</li><li>B：green tea</li><li>C：Oolong tea</li><li>D：white tea</li></ul><p>答 案：BD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、请将以下各个花卉茶与各自的功效相匹配<br />（1）菊花 （2）茉莉花 （3）桂花 （4）秋海棠 <br />祛风湿止头眩（） 明目止口臭（） 润肌肤（） 消胀气（）</p><p>答 案：（1） （3） （4） （2）</p>