2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题11月29日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、茶艺馆<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>的主要职责有泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、日晒、无异味。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、味红茶品饮时，即使在茶汤中加入多种调料，尤其是一些（），香气和滋味是不会轻易被混淆的。</p><ul><li>A：小叶种红茶</li><li>B：大叶种红茶</li><li>C：名优红茶</li><li>D：进口红茶</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，（），一般是三口见底。</p><ul><li>A：先观汤色，再闻其香，后品其味</li><li>B：先闻其香，再观汤色，后品其味</li><li>C：先闻其香，后品其味，再观汤色</li><li>D：先品其味，后闻其香，再观汤色</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、下列水中（）是属于软水。</p><ul><li>A：<img src='https://img2.meite.com/questions/202212/0863919a8654510.png' /></li><li>B：<img src='https://img2.meite.com/questions/202212/0863919a8e0f075.png' /></li><li>C：<img src='https://img2.meite.com/questions/202212/0863919a9a4efcb.png' /></li><li>D：<img src='https://img2.meite.com/questions/202212/0863919aa7913ce.png' /></li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>3、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、君山银针属（）类。</p><p>答 案：黄茶</p><p>解 析：君山银针属于黄茶类,微发酵,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,是采用当地鲜嫩芽叶,经过杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、发包、足火等工艺制成,成品茶芽头壮实,白毫满披,身形如针,且滋味鲜醇清高。</p>