2023年茶艺师《茶艺师(高级)》每日一练试题11月26日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、按展销会的内容，可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、民俗茶艺表演的文化特色是指具有当地特色的茶叶、茶具。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50～60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、（）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。</p><ul><li>A：八宝茶</li><li>B：酥油茶</li><li>C：五福茶</li><li>D：油炒茶</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、色泽浑暗是名优绿茶的致命缺点，主要原因是（）。</p><ul><li>A：现采现制；</li><li>B：干燥温度较高，时间短；</li><li>C：选用大叶种鲜叶；</li><li>D：炒制多扬抖。</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、小乔木型茶树的基本特征是（）。</p><ul><li>A：在树高和分枝部位上都介于乔木型和早生型茶树之间</li><li>B：在树高和分枝部位上都介于乔木型和中生型茶树之间</li><li>C：在树高和分枝部位上都介于乔木型和晚生型茶树之间</li><li>D：在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、世界上茶叶生产四大国是（）</p><ul><li>A：美国</li><li>B：中国</li><li>C：印度</li><li>D：斯里兰卡</li><li>E：肯尼亚</li></ul><p>答 案：BCDE</p><p>2、以下选项中属于绿茶的有（）</p><ul><li>A：龙井</li><li>B：碧螺春</li><li>C：黄山毛峰</li><li>D：铁观音</li><li>E：太平猴魁</li></ul><p>答 案：ABCE</p><p>3、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）</p><ul><li>A：祁门红茶</li><li>B：冻顶乌龙</li><li>C：西湖龙井</li><li>D：碧螺春</li><li>E：六堡茶</li></ul><p>答 案：CD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、名茶必伴名泉。请将下列名茶与名泉匹配成对：（1）西湖龙井人字瀑布（）（2）君山银针虎跑泉（）（3）黄山毛峰柳毅泉（）（4）武夷岩茶九曲溪（）</p><p>答 案：（3）（1）（2）（4）</p>