2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题11月26日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、为印度宾客提供茶艺服务时，<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>应用双手递上清洁茶单。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、政和工夫红茶属于闽红工夫系列。</p><p>答 案：对</p><p>3、哥窑瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茶艺师与宾客交谈时，应（）。</p><ul><li>A：站立并始终保持微笑</li><li>B：听顾客说话时随时做出一些反应</li><li>C：接近和争取顾客，尽可能多地与宾客聊天交谈</li><li>D：随意打断对方说话</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、在为蒙古族宾客服务时，当宾客将手平伸，在杯口上盖一下，这表示宾客（）</p><ul><li>A：把茶添满</li><li>B：赶快添水</li><li>C：不再喝茶</li><li>D：再加一点</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、摩洛哥人酷爱饮茶，（）是摩洛哥人社交活动中必备的饮料。</p><ul><li>A：调味冰茶</li><li>B：甜味绿茶</li><li>C：柠檬红茶</li><li>D：咸味奶茶</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、下列______茶画出自宋代宫廷画师刘松年之手。</p><ul><li>A：《四友图》</li><li>B：《斗茶图》</li><li>C：《茗园赌市》</li><li>D：《品茗图》</li><li>E：《撵茶图》</li></ul><p>答 案：BCE</p><p>解 析：刘松年给后世留下了多幅茶画作品，包括但不限于《斗茶图》、《卢仝烹茶图》、《茗园赌市图》、《撵茶图》等。</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶馆毛利率的制定，除了原料成本外，还应考虑到______的因素。</p><p>答 案：经营成本</p>