2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题11月26日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、在日常营业中为营造品茶环境，达到“净、雅、洁”的效果，要求<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>认真整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、绿茶温润泡时，用水温80-85℃，注水量为茶杯容量的1/4，冲泡时间掌握在15秒钟以内。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茶艺馆的岗位一般设有（）。</p><ul><li>A：经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员</li><li>B：迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员</li><li>C：经理、主管、领班、服务员、杂工</li><li>D：经理、主管、领班、茶艺小姐</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、（）饮茶，大多推崇纯茶清饮，茶艺师可根据宾客所点的茶品，采用不同方法沏茶。</p><ul><li>A：汉族</li><li>B：苗族</li><li>C：白族</li><li>D：侗族</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有（）的特点。</p><ul><li>A：传热慢</li><li>B：透气</li><li>C：传热快，不透气</li><li>D：传热快，透气</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、服务人员的工作服必须达到统一、______、识别、______的原则。</p><p>答 案：美观；实用</p>