2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题11月25日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、哥窑瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、在顾客消费结束买单时，<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>说明消费细则是符合《消费者权益保护法》的。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、茶艺师着短裙在服务时，步幅不宜人，速度可稍快些。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、用盖碗冲泡绿茶时，以80℃左右的开水高冲入碗，冲水量以（）满为宜。</p><ul><li>A：三成</li><li>B：三四成</li><li>C：五六成</li><li>D：七八成</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、（）在宋代的名称叫茗粥。</p><ul><li>A：散茶</li><li>B：团茶</li><li>C：末茶</li><li>D：擂茶</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、当今红茶的调饮泡法，比较常见的是在茶汤中加入（）等。</p><ul><li>A：牛奶和糖</li><li>B：果汁和糖</li><li>C：可乐和糖</li><li>D：啤酒和糖</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>2、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>3、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、将品茶程序进行匹配（1）第一步尝滋味（）（2）第二步观汤色（）（3）第三步闻茶香（）</p><p>答 案：（3）（2）（1）</p>