2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题11月24日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>与顾客行握手礼时，不得轻易以自己的左手与他人相握。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、茶艺师在置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看的举止是不优雅的。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是（）克绿茶，冲入开水50-60mL。</p><ul><li>A：2g</li><li>B：1g</li><li>C：3g</li><li>D：4g</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、擂茶在宋代称为（）。</p><ul><li>A：米粥</li><li>B：茗粥</li><li>C：黍粥</li><li>D：面粥</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、砖茶属于（）的再加工茶。</p><ul><li>A：黑曲霉</li><li>B：青茶类</li><li>C：红茶类</li><li>D：黄茶类</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>3、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、魏晋南北朝是茶文化的______。</p><p>答 案：萌芽期</p>