2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题11月19日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、GB/T5009.57-96《茶叶卫生标准分析方法》是与茶叶关系密切的国家强制性标准。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、按照标准的管理权限，《茉莉花茶》标准属于行业标准。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，多数会在茶汤中加糖。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、唐代饼茶的制作需经过的工序是（）</p><ul><li>A：煮、煎、滤</li><li>B：炙、碾、罗</li><li>C：蒸、春、煮</li><li>D：烤、烫、切</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅（）的热香。</p><ul><li>A：闻香杯中</li><li>B：品杯中</li><li>C：杯底</li><li>D：杯面</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、茶道精神是（）的核心。</p><ul><li>A：茶礼仪</li><li>B：茶道德</li><li>C：茶艺术</li><li>D：茶文化</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>3、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶叶包装有何作用？</p><p>答 案：茶叶包装是保护茶叶品质的第一个环节，对包装的要求既要便于运输、装卸和仓储，又要能起到美化和宣传商品的作用。</p>