2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题11月18日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、为顾客上完最后一道茶后，应做结账准备。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、要泡好一杯茶，需要掌握的茶艺六要素有：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经（）认证机构审查颁证的茶叶。</p><ul><li>A：绿色食品</li><li>B：有机茶</li><li>C：茶叶检测</li><li>D：茶叶出口</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。</p><ul><li>A：新鲜度下降</li><li>B：新鲜度提高</li><li>C：鲜爽味提高</li><li>D：鲜爽味减弱</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及（），茶红素的氧化聚合都和氧气有关。</p><ul><li>A：茶褐素</li><li>B：茶黄素</li><li>C：维生素</li><li>D：茶色素</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>2、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、当顾客进入茶馆或服务区域时，应______顾客，由尊而卑，或从长辈、领导开始，______的程序进行欢迎或问候。</p><p>答 案：目视；由远而近</p>